咸蛋黄焗小龙虾

咸蛋黄焗小龙虾

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夏天解锁小龙虾的创意吃法，这个做法简单，吃不了辣的大朋友，小朋友可以尝试安排一下！别有一番风味！
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

咸蛋黄焗小龙虾的用料

小龙虾尾 400g 咸蛋黄酱 2勺
姜 一片 葱 2段
料酒 1勺 植物油 适量
白糖 1勺

咸蛋黄焗小龙虾的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#咸蛋黄焗小龙虾的做法图解1

步骤1

冰箱里拿出来的冻龙虾尾，无需解冻，放锅里加水，料酒，葱姜片，煮开2分钟捞出
#刘畊宏女孩减脂饮食#咸蛋黄焗小龙虾的做法图解2

步骤2

捞出的龙虾尾放冰水中，过凉。捞出控干备用
#刘畊宏女孩减脂饮食#咸蛋黄焗小龙虾的做法图解3

步骤3

锅热放两勺咸蛋黄酱，小火炒出沙，倒入龙虾尾翻炒
#刘畊宏女孩减脂饮食#咸蛋黄焗小龙虾的做法图解4

步骤4

每个虾尾都裹上一层蛋黄，撒一小勺糖，炒匀出锅

咸蛋黄焗小龙虾的烹饪技巧

龙虾尾焯过水，已经熟透，炒至过程很快。咸蛋黄酱很好出沙，一定小火。没有咸蛋黄酱可以把咸蛋黄碾碎炒制。不喜欢甜可以放一点盐，这个根据自己口味吧！小朋友还是比较喜欢的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-19

©本菜谱的做法由 歪歪小厨房 编写，未经授权不得转载
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