家庭版宫保鸡丁

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酸甜口味，开胃又下饭

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 油炸花生米 适量
葱 半根 生姜 1块
干辣椒 5个 花椒 20粒左右
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1大勺➕1小勺 味达美臻品料酒 1大勺➕1小勺
盐 2克 糖 2大勺
白胡椒 2克 淀粉 1大勺

宫保鸡丁的做法

家庭版宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

所用食材如图
家庭版宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉去掉多余油脂切丁，加1小勺味达美臻品料酒
家庭版宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

加1小勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油
家庭版宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

加2克胡椒粉，2克盐，半勺淀粉抓匀腌制
家庭版宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

干辣椒葱切段，姜切片，花椒冲洗干净
家庭版宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

碗中加入2大勺白糖，2大勺香醋，半勺淀粉，1大勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油
家庭版宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

加1勺味达美臻品料酒
家庭版宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

加适量水搅匀备用
家庭版宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

油热倒入鸡丁滑熟盛出
家庭版宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

锅中留少许底油，放入料头炒香
家庭版宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

倒入鸡丁翻匀
家庭版宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

倒入料汁，中小火收汁
家庭版宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

汤汁浓稠关火，加入油炸花生米拌匀立即出锅
家庭版宫保鸡丁的做法图解14

步骤14

酸甜开胃的宫保鸡丁

宫保鸡丁的烹饪技巧

1.料汁根据自己口味可调整，酸一些，甜一点只要自己喜欢就好 2.鸡肉不要炒太久，做出来不会柴的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 水妖灵岩 编写，未经授权不得转载

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