香煎腊肠芋头糕

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心清似水淡若云
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广式茶楼的经典点心 芋头糕、咸香软糯， 我把广式香肠换成了川味腊肠 很符合重庆人口味、在家做一道茶点很简单
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香煎腊肠芋头糕的用料

荔浦芋头 适量 粘米粉 适量
川味腊肠 半节 大虾皮 一把
盐 3克 胡椒粉 3克
鸡精 少许 姜末 5克

香煎腊肠芋头糕的做法

#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解1

步骤1

荔浦芋头去皮切条（也可以切丁、擦丝）
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解2

步骤2

自家的川味腊肠、（也可以用广味香肠）
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解3

步骤3

腊肠切丁、大虾皮切碎
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解4

步骤4

虾皮和腊肠、姜末、一起下锅翻炒
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解5

步骤5

可以不用加油、腊肠会炒出油
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解6

步骤6

粘米粉3勺（也就是大米粉）
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解7

步骤7

加水调成浓稠的糊
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解8

步骤8

炒好的腊肠等放入芋头丝里
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解9

步骤9

调味：植物调料粉、盐、胡椒粉、鸡精
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解10

步骤10

淋上粘米糊拌均
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解11

步骤11

模具刷油，倒入芋头压紧
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解12

步骤12

蒸40分钟
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解13

步骤13

稍微冷却后脱模
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解14

步骤14

切块就可以吃了
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解15

步骤15

喜欢吃香煎的、在煎一煎
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解16

步骤16

香煎芋头糕我的最爱
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解17

步骤17

自己在家做、腊肠肉多多、鲜香可口
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解18

步骤18

很旺实的材料
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解19

步骤19

煎了以后、给孩子挤上番茄酱
#万物生长 营养尝鲜#香煎腊肠芋头糕的做法图解20

步骤20

比吃某的鸡薯条有营养

香煎腊肠芋头糕的烹饪技巧

川味腊肠可以换成广味香肠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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