上汤西兰花

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爱吃螺蛳粉的榴莲
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上汤西蓝花，汤鲜味美，口感清新。

上汤西兰花的用料

西兰花 1棵 咸蛋黄 1个
虾米 1小把 火腿 适量
盐 2克

上汤西兰花的做法

上汤西兰花的做法图解1

步骤1

准备食材:西蓝花洗干净后撕小朵+火腿丁+虾米+松花蛋+咸鸭蛋
上汤西兰花的做法图解2

步骤2

1整个咸鸭蛋用勺子压碎+松花蛋切丁
上汤西兰花的做法图解3

步骤3

锅中倒少量油，炒香咸鸭蛋
上汤西兰花的做法图解4

步骤4

➕虾米炒出香味
上汤西兰花的做法图解5

步骤5

锅中倒适量开水+松花蛋，喜欢汤汁多一些的就倒能没过食材的水量
上汤西兰花的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，把水烧开
上汤西兰花的做法图解7

步骤7

水开后倒入火腿丁
上汤西兰花的做法图解8

步骤8

倒入西兰花
上汤西兰花的做法图解9

步骤9

盖上锅盖煮2分钟
上汤西兰花的做法图解10

步骤10

放了一个咸鸭蛋已经有点咸滋味了，可以尝下咸淡，淡了就加盐
上汤西兰花的做法图解11

步骤11

鲜掉眉毛的上汤西兰花就出锅啦

上汤西兰花的烹饪技巧

1.咸鸭蛋和虾米本身就有咸滋味，最后要先尝下淡咸再加盐 2.西兰花不用提前绰水，开锅后煮3分钟就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 爱吃螺蛳粉的榴莲 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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