腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

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臻小柒
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小家伙暑假在家，每天都得想着做啥给他吃。冰箱里有妈妈给的香肠和咸肉，给他来份煲仔饭吧。 没有调料汁，因为小家伙不吃。家里的腊味都是咸口的，所以煮出来饭本身是有味道的。要调料汁的亲，配料表后面的调料加一起就可以啦。

腊味煲仔饭的用料

主料： 米 1杯
腊肠 9片 咸肉 9片
杂菜 适量 植物油 2汤匙
鸡蛋 1个 生抽（料汁） 2汤匙
老抽（料汁） 1茶匙 蚝油（料汁） 1汤匙
白砂糖（料汁） 1汤匙 香油（料汁） 1汤匙
水（料汁） 2汤匙

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

米淘净加适量清水，中大火煮开。
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

煮至图上的状态转小火
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

期间将香肠、咸肉切片备用。至图上状态时进行摆放
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

摆好后的样子，鸡蛋上可撒少许黑胡椒海盐。顺锅边淋一圈食用油。
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

加盖中小火焖15分钟左右。喜欢吃溏心蛋的可焖十分钟后再打个鸡蛋焖五分钟，我们家小朋友喜欢吃全熟的蛋，所以就一起打进去了。
腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

成品图，（蛋黄不知道啥时候被弄破了）
腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

来两张之前的成品图，弥补下破了的蛋黄…

腊味煲仔饭的烹饪技巧

其实万物皆可煲仔饭，之前用过头天剩的鲍鱼红烧肉，做出来也很美味。大家可以根据自己的喜好选择所配的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 臻小柒 编写，未经授权不得转载
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