猪手焖竹笋

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梦中依人
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前天两个大笋处理后还剩下一个笋尖，今晚来个快手猪手焖竹笋，有菜有肉，省了一个菜，下酒又下饭。
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猪手焖竹笋的用料

猪手 500克 竹笋 600克
香菇 6朵 生抽 1勺
老抽 1勺 冰糖 适量
蚝油 1勺 卤料包 1个
香菜 2根 干辣椒 2个

猪手焖竹笋的做法

#万物生长 营养尝鲜#猪手焖竹笋的做法图解1

步骤1

卤料，香菇泡发，两个干辣椒
#万物生长 营养尝鲜#猪手焖竹笋的做法图解2

步骤2

竹笋抄水
#万物生长 营养尝鲜#猪手焖竹笋的做法图解3

步骤3

猪手泡去血水
#万物生长 营养尝鲜#猪手焖竹笋的做法图解4

步骤4

猪手加生抽，老抽，蚝油抓匀，和竹笋，冰糖，卤料包一起放进高压锅，加一碗水，上气之后中火压15分钟，关火焖5~10分钟
#万物生长 营养尝鲜#猪手焖竹笋的做法图解5

步骤5

把猪手竹笋倒进炒锅，去掉卤料包和干辣椒，大火收汁
#万物生长 营养尝鲜#猪手焖竹笋的做法图解6

步骤6

撒上香菜，来点小酒

猪手焖竹笋的烹饪技巧

用高压锅可以节省煮的时间，减少呆厨房的时间，连日高温，实在受不了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-26

©本菜谱的做法由 梦中依人 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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