双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！

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双椒鸡丁，简单易做，关键是好下饭啊！适合所有人吃！
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双椒鸡丁的用料

鸡胸肉（鸡腿肉） 350g 青椒 1个
小米辣 6个 葱 两根
蒜 5瓣 姜 5片
生抽 1勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 糖 半勺
老抽 半勺 胡椒粉或十三香 半勺
盐 适量

双椒鸡丁的做法

#米饭最强CP#双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法图解1

步骤1

我用的鸡胸肉，用鸡腿肉会更加滑嫩。鸡胸肉洗干净切成小块。
#米饭最强CP#双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法图解2

步骤2

放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，半勺糖和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟以上。
#米饭最强CP#双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法图解3

步骤3

青椒和小米椒切小块准备好。
#米饭最强CP#双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切碎。
#米饭最强CP#双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法图解5

步骤5

热油，放入腌制好的鸡胸肉，中火翻炒，至变色。（鸡腿肉炒至两面略微发黄）
#米饭最强CP#双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜，继续翻炒。
#米饭最强CP#双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法图解7

步骤7

放入半勺老抽，翻炒均匀。
#米饭最强CP#双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法图解8

步骤8

放入双椒，翻炒大概3分钟，即青椒熟了，便可以出锅啦！
#米饭最强CP#双椒鸡丁，这样做一点都不柴，香嫩可口！的做法图解9

步骤9

下饭神菜！鲜嫩美味！

双椒鸡丁的烹饪技巧

1.鸡腿肉做出来会更有嚼劲，步骤是完全一样的，我是因为家里只有鸡胸肉了。 2.鸡胸肉一定要用淀粉腌制一会儿，不然会发柴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28 · 山东

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载
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