酱猪腱肉

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猪腱对于女性朋友来说，猪腱的确是一样好东西，适当吃一点，对减肥有很大帮助，猪腱美味而且含有丰富的胶原蛋白，是美容护肤佳品。猪腱是猪大腿上肌肉，硬度刚好，适合卤味。
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酱猪腱肉的用料

猪腱 1000g 干辣椒，茴香，花椒，八角，桂皮，香叶 适量
草果，冰糖，黄豆酱 适量 生姜片 适量
香菜梗 适量 老抽，料酒 适量
葱段 适量

酱猪腱肉的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#酱猪腱肉的做法图解1

步骤1

猪腱肉。
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步骤2

带筋膜猪腱肉。
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步骤3

把以上食材倒入盆中。
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步骤4

倒入老抽，料酒。
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步骤5

倒入黄豆酱。
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱猪腱肉的做法图解6

步骤6

给猪腱肉按摩一下。
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱猪腱肉的做法图解7

步骤7

所有食材，调料搅拌均匀腌制5小时左右。
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱猪腱肉的做法图解8

步骤8

汤汁一起倒进去，再加少量水盖过猪腱肉开火煮40分钟。
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱猪腱肉的做法图解9

步骤9

用筷子一插进去就代表熟了。
#刘畊宏女孩减脂饮食#酱猪腱肉的做法图解10

步骤10

冷却后汤汁过滤一起和猪腱肉腌制一晚更加入味。满屋飘香。

酱猪腱肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 湖南省

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
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