这样有趣的蛋糕，你吃过没？

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Annie_wang
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非常有趣的一个配方，抱着对美食的好奇心，今天尝试了这款花椰菜甜杏芝士蛋糕。如果你也是和我一样，喜欢做美食，同样对美食充满着好奇心，那就一起来试试吧！
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花椰菜甜杏芝士蛋糕的用料

全麦面粉 300g 燕麦片 60g
橙皮 1包（也可以用新鲜橙皮替代） 蜂蜜 4勺
杏脯 150g 橙汁 400毫升
奶油奶酪 500g 原味酸奶 400g
白砂糖 150g 花椰菜（不带茎）切碎 150g
香草精 15滴 低筋面粉 60克
全蛋 4个

花椰菜甜杏芝士蛋糕的做法

这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解1

步骤1

1. 烤盘抹油，铺上烘焙纸。将烤箱预热至上下火170°C， 混合面粉和燕麦片；
这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解2

步骤2

2. 在平底锅中用中火融化黄油。加入橙皮和蜂蜜；
这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解3

步骤3

3. 将黄油和蜂蜜混合物加入面粉和燕麦片中，搅拌成光滑的面糊；
这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解4

步骤4

4. 将饼皮 压入烤盘中并烘烤约 15分钟，从烤箱中取出，放在金属架上冷却，再将烤箱调低至 150°C；
这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解5

步骤5

5. 将杏脯和橙汁放入小平底锅中,加入全部的橙汁，使液体在杏脯上方约 2 厘米处, 将所有东西煮沸,用中火煨煮约 7分钟；
这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解6

步骤6

6. 将杏打成泥，过筛。把浓稠的果泥放在一边，待用；
这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解7

步骤7

7. 奶油奶酪预先放室温软化，再用手动搅拌器混合奶油奶酪、酸奶、糖和香草，混合细腻后加入全蛋搅拌，
这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解8

步骤8

8. 再与面粉一起加入混合物中，最后倒入花椰菜；
这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解9

步骤9

9. 将一半杏泥拌入奶油奶酪和花椰菜混合物中， 把剩下的杏泥放在上面，拿刀画成大理石纹的花纹；
这样有趣的蛋糕，你吃过没？的做法图解10

步骤10

10.入烤箱烤75分钟， 把蛋糕从烤箱里拿出来，让它在罐子里完全冷却，放入冰箱冷藏约4小时。

花椰菜甜杏芝士蛋糕的烹饪技巧

这道芝士蛋糕糖分不是很高，而且用的都是低脂的乳制品和全麦面粉，又解馋又健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 北京

©本菜谱的做法由 Annie_wang 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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