超爽口的酸辣凉拌面来咯～

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沙小囡
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夏天就爱吃这一口，酸辣开胃，一学就会。 没有谁会不喜欢吃凉拌面吧～有时候点外卖收到的时候面都坨了！ 自己学会了，现做现吃，别提多过瘾了！尤其是自制的万能酱汁拌啥都好吃～
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酸辣凉拌面来咯的用料

面条 100克 黄瓜 半根
香菜 适量 炸花生米 50克
辣椒粉 1中勺 大蒜 2瓣
白芝麻 适量 小米辣 2个
生抽 2勺 醋 2勺
食用油 适量 白糖 1中勺
蚝油 1勺

酸辣凉拌面来咯的做法

超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解1

步骤1

准备食材。
超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝，香菜切小段，蒜切蒜末，小米辣切圈。
超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解3

步骤3

锅中适量油，热锅凉油，下花生米不断晃动锅子，全程小火，煎至酥脆。
超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解4

步骤4

调酱汁：碗里放入蒜末、辣椒面、小米椒、白 芝麻淋上热油。
超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解5

步骤5

加入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。
超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解6

步骤6

另取一锅，锅中宽水，煮面。
超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解7

步骤7

面条煮熟过凉水沥干水分放入碗里，摆上黄瓜丝、香菜碎、花生米。
超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解8

步骤8

倒入酱汁。
超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解9

步骤9

拌均匀开吃啦！
超爽口的酸辣凉拌面来咯～#味达美·名厨汁味正当夏#的做法图解10

步骤10

天热就想吃一口酸辣凉拌面，做少都不够吃。

酸辣凉拌面来咯的烹饪技巧

简单好吃又开胃的酸辣凉拌面 酱汁按个人喜好调整比例，菜码随意搭配就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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