无油无糖低脂茄子

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无油无糖低脂茄子的用料

茄子 2个 小米椒 2个
蒜 6瓣 味达美臻品蚝油 20毫升
六月鲜12克轻盐昆布酱油 20毫升 食盐 2克
燕麦 适量克

无油无糖低脂茄子的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解1

步骤1

准备好盐水，浸泡茄子
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解2

步骤2

茄子切条状
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解3

步骤3

把切好的茄子泡在提前准备好的盐水里约15分钟
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解4

步骤4

15 分钟后，沥干水份，茄子皮炒朝上摆在盘子里
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解5

步骤5

放入烧开水的蒸锅里，大火蒸15分钟。
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解6

步骤6

把蒜末和小米椒放在一个碗里
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解7

步骤7

加入味达美臻品蚝油
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解8

步骤8

再加入轻盐昆布酱油增加昆布的味道层次
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解9

步骤9

加入15毫升食用水，搅拌均匀备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解10

步骤10

蒸好茄子的样子。
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解11

步骤11

把茄子转移到另一个盘子中，因为蒸茄子会产生很多汤汁
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解12

步骤12

在摆好的茄子上均匀地淋上准备好的酱汁
#味达美·名厨汁味正当夏#无油无糖低脂茄子的做法图解13

步骤13

撒上香菜青葱完成。

无油无糖低脂茄子的烹饪技巧

1. 茄子泡在盐水里可以避免茄子氧化变黑 2. 蒸好的茄子一定要沥干水份，再淋上酱料，不然茄子的汁水会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-31 · 天津

©本菜谱的做法由 懒懒DE小v 编写，未经授权不得转载
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