开胃菜:酸辣海带丝

开胃菜:酸辣海带丝

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酸辣海带丝的用料

海带丝 适量 料酒 少许
小米辣 3个 大蒜 3瓣
白醋 两勺 生抽 两勺
鸡粉 少许 白糖 少许
油 适量 香菜 一根
凉白开水 适量

酸辣海带丝的做法

开胃菜:酸辣海带丝的做法图解1

步骤1

我买的是现成的海带丝，
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解2

步骤2

清洗一下，控水捞出备用。觉得太长的话，可以剪短一些，
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，倒入海带丝，放入少许料酒去腥，
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解4

步骤4

大火烧开，再煮至2~3分钟捞出，放入凉白开水中过凉，
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解5

步骤5

去除海带丝表面的粘液，这样吃起来更加的爽口
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解6

步骤6

配菜如图，小米辣切圈，蒜末，香菜段（叶子跟梗分开）
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解7

步骤7

过凉后的海带丝控水捞出放入碗里，放入蒜末，小米辣椒圈，香菜梗段，
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解8

步骤8

锅中放油，烧热，淋入碗里，热油炝出辣椒、蒜香味，
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解9

步骤9

调味:两勺生抽，两勺白醋，少许鸡粉，少许白糖提鲜，再淋入一点香油。放入香菜叶，搅拌均匀装盘即可。
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解10

步骤10

欣赏一下，是不是很有食欲。酸辣可口，特别的开胃。
开胃菜:酸辣海带丝的做法图解11

步骤11

“当热情耗尽， 我会礼貌的退场， 到此为止，从今往后， 纵你阅人何其多，也再无一人恰似我！”

酸辣海带丝的烹饪技巧

可根据个人口味斟酌使用调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载
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