香酥炸鸡腿

香酥炸鸡腿

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米拉农家小私厨
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香酥炸鸡腿大人孩子都爱吃！ 香酥的炸鸡入口回味无穷，香味扑鼻，味道鲜美。美味极了！
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香酥炸鸡腿的用料

鸡腿根 8个 生姜 2片
生抽 1勺 老抽 半勺
鱼露 1勺 料酒 1勺
蚝油 半勺 香酥炸鸡粉 1袋
食用油 1升左右

香酥炸鸡腿的做法

#万物生长 营养尝鲜#香酥炸鸡腿的做法图解1

步骤1

翅根改刀，多切几刀，容易熟
#万物生长 营养尝鲜#香酥炸鸡腿的做法图解2

步骤2

腌翅根
#万物生长 营养尝鲜#香酥炸鸡腿的做法图解3

步骤3

炸鸡粉加入适量清水调成面糊，腌好的翅根裹上淀粉下锅炸
#万物生长 营养尝鲜#香酥炸鸡腿的做法图解4

步骤4

第一次炸，油温6分热中火炸，第二次复炸，油温8分热大火炸至上色捞出
#万物生长 营养尝鲜#香酥炸鸡腿的做法图解5

步骤5

好香

香酥炸鸡腿的烹饪技巧

第一次炸的时候火不能大，不然外表焦了里面还不熟，用中火慢慢炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 江苏

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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