多彩加拿大北极虾鱼糕,好吃有颜值

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情人节最好的礼物就是喂饱爱人的胃,今天我们用北极虾做一道鱼糕, 鱼肉加虾肉,味道更加鲜美,做成鱼糕的形式全家人都爱吃,吃起来很方便, 口感细腻,味道鲜美,有了胡萝卜的点缀,颜值也不错哦 。
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加拿大北极虾鱼糕的用料

加拿大北极虾 30只 巴沙鱼 250克
鸡蛋 3个 胡萝卜 半根
2克 生粉 1勺

加拿大北极虾鱼糕的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#多彩加拿大北极虾鱼糕,好吃有颜值的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
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步骤2

准备好食材。
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步骤3

加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤4

巴沙鱼改刀切块。
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步骤5

胡萝卜去皮切片,烫软后切碎。
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步骤6

鸡蛋清与蛋黄分离。
#味达美·名厨汁味正当夏#多彩加拿大北极虾鱼糕,好吃有颜值的做法图解7

步骤7

巴沙鱼和北极虾放入搅拌机内,倒入一半蛋清。
#味达美·名厨汁味正当夏#多彩加拿大北极虾鱼糕,好吃有颜值的做法图解8

步骤8

搅拌成细腻的肉泥,加入少许生粉和盐,再加入胡萝卜碎,顺时搅拌均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#多彩加拿大北极虾鱼糕,好吃有颜值的做法图解9

步骤9

在容器底部铺优质,边缘抹油,倒入肉泥,稍稍压实按平。
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步骤10

放入蒸锅,蒸上10分钟。
#味达美·名厨汁味正当夏#多彩加拿大北极虾鱼糕,好吃有颜值的做法图解11

步骤11

这时候将蛋黄打散,10分钟后取出肉糕倒入蛋黄液。
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步骤12

继续蒸5分钟,晾凉后切片。
#味达美·名厨汁味正当夏#多彩加拿大北极虾鱼糕,好吃有颜值的做法图解13

步骤13

好看又好吃。

加拿大北极虾鱼糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-08-03 · 北京

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