爆炒鳝片

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薯条沾腐乳
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鳝鱼营养丰富，家里隔三差五就会做，喜欢配上不同素菜炒，简单快手又美味
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

爆炒鳝片的用料

黄鳝 700克 洋葱 1个
姜 1块 蒜 6瓣
花椒粒 适量 料酒 适量
生抽 20克 川辣汁 15克
蚝油 10克 葱 3根
食用油 适量

爆炒鳝片的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#爆炒鳝片的做法图解1

步骤1

鳝鱼冲洗干净
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步骤2

生姜切片
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步骤3

鳝鱼斜切成片
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步骤4

洋葱切片
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步骤5

大蒜切片
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步骤6

锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒炒香
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步骤7

放入蒜片炒香
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步骤8

放入鳝片
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步骤9

大火翻炒
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步骤10

放入料酒
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步骤11

炒至8成熟
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步骤12

放入洋葱
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步骤13

放入生抽
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步骤14

放入川辣汁
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步骤15

放入蚝油
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步骤16

放入小葱段
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步骤17

翻炒均匀即可
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步骤18

装盘食用
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步骤19

成品图

爆炒鳝片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 重庆市

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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