蓝莓小蒸糕

蓝莓小蒸糕

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吃腻了蛋糕，不如换个简单的做法，一搅一蒸就出锅，不用醒面、揉面，不用打发，比做包子馒头蛋糕等都要简单多了！ 配方里加入了健脾胃的山药、护眼明目的蓝莓，一口咬下就溢出了酸甜的蓝莓汁，蓬松暄软、清新细腻，好吃不上火，家有孩子快收藏！

蓝莓小蒸糕的用料

山药 160g 鸡蛋 2个
低筋面粉 40g 蓝莓 适量
白糖 30g

蓝莓小蒸糕的做法

蓝莓小蒸糕的做法图解1

步骤1

食材 山药160克｜鸡蛋2个｜40克低筋面粉 蓝莓适量 调味 爱吃甜口的可以加30克白糖 锅具 鹅妈妈钛晶锅
蓝莓小蒸糕的做法图解2

步骤2

山药养脾胃，去皮切段放入摩飞绞肉机中、打入2个鸡蛋（山药主健中补虚、除寒热邪气、补中益气，是三伏天的养生好帮手）；
蓝莓小蒸糕的做法图解3

步骤3

加入40克富硒面粉（面粉色泽自然、不漂白、不含添加剂、麦香浓郁、粉质细腻、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错）；
蓝莓小蒸糕的做法图解4

步骤4

一键绞成细腻的山药面糊（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
蓝莓小蒸糕的做法图解5

步骤5

模具刷植物油，底部铺油纸方便后期脱模；
蓝莓小蒸糕的做法图解6

步骤6

倒入模具中震荡出气泡，放上洗净蓝莓；
蓝莓小蒸糕的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜放入鹅妈妈钛晶锅中，水开上汽蒸20分钟，关火焖5分钟左右；
蓝莓小蒸糕的做法图解8

步骤8

蒸好取出脱模，揭开底部油纸后切成方便食用的小块；
蓝莓小蒸糕的做法图解9

步骤9

一搅一蒸就出锅，连和面、醒面、揉面的步骤都省了，比包子馒头要更简单，适合八个月以上的宝宝；
蓝莓小蒸糕的做法图解10

步骤10

光是这颜值就已经把我家娃征服了，轻轻一捏蓬松暄软，掰开就能看到浓郁的蓝莓汁流出，咬一口比蛋糕还香嫩。

蓝莓小蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-03 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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