糖醋带鱼段

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小爱同学.
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给王先生做家乡的糖醋带鱼，想念几天，今天给他安排。 两人食，超级简单的家常菜♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡ 喜欢的小伙伴们在做的时候要注意不要被烫伤哟，酱汁可以根据自己的口味添加咸或者甜。

糖醋带鱼段的用料

带鱼 2条 生姜 3片
葱 1条 料酒 1勺
香醋 1勺 白糖 1勺
蕃茄酱 1勺

糖醋带鱼段的做法

糖醋带鱼段的做法图解1

步骤1

用剪刀剪掉鱼刺 洗干净，鱼两面划刀。
糖醋带鱼段的做法图解2

步骤2

少许葱 姜 盐 胡椒粉，料酒2小勺搅拌均匀 ，腌制20分钟，沥干水也可以用厨房用纸把鱼上水擦干。防止下锅炸的时候蹦到自己。
糖醋带鱼段的做法图解3

步骤3

热锅到油，油加热到七层看到冒小烟。下带鱼炸金黄捞出备用。带鱼段分几次炸，一次别下太多。
糖醋带鱼段的做法图解4

步骤4

备酱汁，番茄酱一勺 香醋一勺 白糖一勺 盐少许 半碗清水。
糖醋带鱼段的做法图解5

步骤5

锅里放入调好的酱汁，放入炸好的带鱼小火炒均匀，最后撒葱花关火出锅。

糖醋带鱼段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 海南省

©本菜谱的做法由 小爱同学. 编写，未经授权不得转载
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