炸酱面

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今天想吃炸酱面了，家乡的甜面酱和味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油是我家炸酱面的标配组合，那份亲切和熟悉、那份香浓回味无穷，周末家人在一起吃面，炸一碗酱满屋香，就着黄瓜吃更是清爽，再倒上2勺味达美清香米醋拌一拌，光闻闻味道就会胃口大开，轻轻松松就把自己吃撑了哈。
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炸酱面的用料

面条 2人份 瘦肉 150克
甜面酱 100克 味达美味极鲜酱油 15克
味达美臻品蚝油 1勺 味达美清香米醋 2勺
黄瓜 1根 葱 半根
食用油 3勺 番茄 1个
淀粉 半勺 胡椒粉 0.5克

炸酱面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解1

步骤1

番茄先处理一下，放入开水中汆烫捞出，易于剥皮。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解2

步骤2

瘦肉切丁放入玉米淀粉、胡椒粉和1勺味达美味极鲜酱油，抓拌均匀，静置15分钟入味。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解3

步骤3

葱切碎，番茄去皮切小块。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解4

步骤4

起油锅放入食用油，油热后放入肉丁翻炒变色。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解5

步骤5

倒入甜面酱翻炒。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解6

步骤6

倒入味达美味极鲜酱油翻炒。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解7

步骤7

放入番茄翻炒。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解8

步骤8

番茄软烂后放入味达美臻品蚝油增鲜。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解9

步骤9

放入葱碎增香。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解10

步骤10

翻拌均匀关火出锅。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解11

步骤11

面条放入开水中煮熟捞出。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解12

步骤12

面条捞出，盛入适量炸酱，搭配黄瓜，淋入味达美清香米醋，味道不要太好呦。
#味达美·名厨汁味正当夏#炸酱面的做法图解13

步骤13

拌匀即食。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-05 · 天津

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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