韭菜鸡蛋馅水煎包

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想吃就做 管它天是不是热
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韭菜鸡蛋馅水煎包的用料

面粉 500克 酵母 4克
水 260克 韭菜 1把大约250g
海米 1把 鸡蛋 2个
酱油 1勺 十三香 1小勺
香油 几滴 盐 2克

韭菜鸡蛋馅水煎包的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解1

步骤1

准备食材，今天面和的多，想剩下蒸几馒头，如果就这今天的馅，想面 馅正好（面250g 酵母2g 水130g左右就好）
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解2

步骤2

面粉和酵母先混合 慢慢加入水，水量根据面粉的含水量上下调节，先搅成面絮，再揉到一起成面团，去醒发
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解3

步骤3

准备馅料
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解4

步骤4

韭菜切碎，锅里多加油，油低温时打入鸡蛋滑散，加入海米爆香，等鸡蛋凉后加入韭菜，加十三香 酱油 香油 等包是再加盐，以免出汤
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解5

步骤5

醒发好的面，揪面剂子，每个大约25g一个，擀成面皮儿
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解6

步骤6

包包子
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解7

步骤7

包了15个，煎了12个蒸了3个
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解8

步骤8

锅里刷油，等油稍热后 放入包子
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解9

步骤9

听到嗞嗞声，底部金黄
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解10

步骤10

加水，韭菜好熟，皮熟馅就熟，所以水不用加很多，没过底部就好
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解11

步骤11

再听到滋滋声 包子就熟了
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解12

步骤12

上桌啦
#刘畊宏女孩减脂饮食#韭菜鸡蛋馅水煎包的做法图解13

步骤13

底部面皮焦脆 上面面皮虚腾 馅鲜香

韭菜鸡蛋馅水煎包的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 河北省

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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