好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬

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Lilyhuaya
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这是一款其貌不扬，好吃异常的饼干。 冷冻后再常温解冻外皮也是有些软的，用的是kiri奶油奶酪，别的奶酪我没试过，不知道口味。 入口是外甜内咸，吃着就满满溢出奶香芝士的味道，非常好吃芝士控一定要试试

冰酪曲奇的用料

低筋面粉 130克 糖 60克
蛋液 55g 可可粉 20克
黄油 85克 奶油奶酪 150克

冰酪曲奇的做法

好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解1

步骤1

准备食材
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解2

步骤2

黄油加糖打到颜色发白，分次加入蛋液搅拌均匀
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解3

步骤3

提前把升级版的海氏i7烤箱预热，平炉180度17分钟
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解4

步骤4

筛入混合的可可粉和低筋面粉，抓拌均匀，揉成面团，成团即可不要过度揉搓。
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解5

步骤5

面团平均分成25克左右小块轻轻揉圆，我的分成了13个，盖上保鲜膜，奶油奶酪从冷藏取出，也平均分成13份，揉圆
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解6

步骤6

用面团包上奶油奶酪馅儿，不用收口
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱烘烤17分钟左右即可
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解8

步骤8

出炉撒些可可粉
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解9

步骤9

如果不喜欢芝士的咸味，可以加入适量0卡糖（白砂糖）和少量淡奶油，搅拌均匀，装入裱花袋挤入饼干中。
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解10

步骤10

搭配饮品就是妥妥哒下午茶
好吃的冰酪曲奇，冻过也不会硬的做法图解11

步骤11

外天内咸，吃起来非常香

冰酪曲奇的烹饪技巧

这台烤箱温控很准，如果是你家烤箱，请根据实际使用情况相应调整时间和温度呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
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