芒果奶油盒子蛋糕

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炎炎夏日，想吃奶油蛋糕，自己在家动手做，放冰箱冷藏后，吃起来冰冰凉凉的，超级爽，蛋糕坯用圣迪乐鲜蛋制作，无蛋腥味，很有营养，再搭配奶油和芒果，超级好吃！
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芒果奶油盒子蛋糕的用料

蛋糕坯 圣迪乐鲜蛋 4个
牛奶 40毫升 玉米油 40克
细砂糖 40克 低筋面粉 50克
柠檬汁 几滴 奶油
淡奶油 300克 吉利丁片 1片
细砂糖 20克 芒果 2个

芒果奶油盒子蛋糕的做法

#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

盆里加入牛奶和玉米油搅拌至乳化，加入低筋面粉
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加入柠檬汁，细砂糖打发至中性发泡
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

取少量蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回剩剩余蛋白霜里翻拌均匀
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

翻拌均匀
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入28*28烤盘，刮平
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

送去预热好烤箱，上下火170度烤20分钟
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好取出来撕垫油纸晾凉
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

再切成盒子大小的蛋糕片
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

芒果切成块
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

取少量淡奶油加入泡软的吉利丁片加热融化，倒入另外一个盆里，搅拌均匀，加入细砂糖放入冰箱冷藏2小时，再打发至裱花状态
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

盒子里放入蛋糕片+奶油+芒果+蛋糕片+奶油+芒果
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

再装饰薄荷叶即可，美味的芒果盒子蛋糕就做好了
#未来航天员-健康吃蛋#芒果奶油盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

一口下，芒果香甜，蛋糕入口即化，冰凉的奶油，超级好吃！

芒果奶油盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 安徽

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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