鲜美下饭的茄汁鳕鱼

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夜微凉&薄荷糖
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多力玉米油非转基因压榨玉米油 ，清淡爽口不油腻，油烟少，煎炒烹炸皆可。 刚好家里有鳕鱼，今天就用多力玉米油和鳕鱼做一道简单又下饭的茄汁鳕鱼吧。
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茄汁鳕鱼的用料

鳕鱼 150克 西红柿 1个
多力玉米油 适量 黑胡椒粉 3克
糖 5克 盐 5克
玉米淀粉 适量

茄汁鳕鱼的做法

#万物生长 营养尝鲜#鲜美下饭的茄汁鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼常温解冻，用厨房纸巾擦去水份切鱼片，加黑胡椒粉、盐、玉米淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
#万物生长 营养尝鲜#鲜美下饭的茄汁鳕鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油加入多力玉米油，非转基因压榨玉米油，油烟少，用来煎炒烹炸都合适。
#万物生长 营养尝鲜#鲜美下饭的茄汁鳕鱼的做法图解3

步骤3

小火把鱼片煎至两面金黄，盛出来装盘备用。 鱼片碎了也没事，拌米饭吃刚刚好！ （鳕鱼肉质鲜嫩容易碎，想要好看的可以把鱼片切厚一点就不容易碎了）
#万物生长 营养尝鲜#鲜美下饭的茄汁鳕鱼的做法图解4

步骤4

西红柿用开水烫一下去皮切碎。 锅里留少许油，倒入西红柿炒出汁，加入番茄酱、糖继续翻炒一小会，加半碗清水盖上锅盖煮开。
#万物生长 营养尝鲜#鲜美下饭的茄汁鳕鱼的做法图解5

步骤5

煮至汤汁稍微粘稠，加盐调味，最后倒入鳕鱼翻拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜#鲜美下饭的茄汁鳕鱼的做法图解6

步骤6

香喷喷的～～撒上香葱末就可以出锅啦！
#万物生长 营养尝鲜#鲜美下饭的茄汁鳕鱼的做法图解7

步骤7

色泽鲜艳，味道鲜美，拌米饭、拌面条那真是绝绝子！
#万物生长 营养尝鲜#鲜美下饭的茄汁鳕鱼的做法图解8

步骤8

看看是不是很有食欲呀！

茄汁鳕鱼的烹饪技巧

1.切鱼片的时候检查一下有没有鱼刺，这样老人和孩子都可以放心吃哦！ 2.切薄片就是鳕鱼碎，切厚一点就是鳕鱼片，自己家吃味道才是最重要哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 江苏

©本菜谱的做法由 夜微凉&薄荷糖 编写，未经授权不得转载

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