果香浓郁，鱼肉鲜嫩，橙子烤青花鱼太清新了！初秋健康进补就靠它

果香浓郁，鱼肉鲜嫩，橙子烤青花鱼太清新了！初秋健康进补就靠它

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任芸丽
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果香浓郁，鱼肉鲜嫩，橙子烤青花鱼太清新了 ！擦出新鲜橙皮自制了「橙子胡椒盐」来腌制鱼肉，提升天然香气。 不用另外放一滴油，靠挪威青花鱼自身饱满的鱼油直接烤制就能实现外皮酥脆的丰腴口感——初秋健康进补，就交给水果和深海鱼吧！

橙子烤青花鱼的用料

挪威青花鱼净鱼柳 2片（约300克） 橙子 1只
料酒 15ml 盐和黑胡椒 适量

橙子烤青花鱼的做法

果香浓郁，鱼肉鲜嫩，橙子烤青花鱼太清新了！初秋健康进补就靠它的做法图解1

步骤1

冷冻的挪威青花鱼室温解冻1小时，洗去表面冰霜后用料酒腌制10分钟。
果香浓郁，鱼肉鲜嫩，橙子烤青花鱼太清新了！初秋健康进补就靠它的做法图解2

步骤2

橙子洗净，用擦茸刀取橙皮表面黄色的部分，加入盐和黑胡椒调成橙皮胡椒盐。
果香浓郁，鱼肉鲜嫩，橙子烤青花鱼太清新了！初秋健康进补就靠它的做法图解3

步骤3

擦干腌制后的青花鱼表面料酒，再抹上橙皮胡椒盐，腌渍15分钟。
果香浓郁，鱼肉鲜嫩，橙子烤青花鱼太清新了！初秋健康进补就靠它的做法图解4

步骤4

烤箱或空气炸锅185度预热，把腌好的挪威青花鱼烤制20分钟。
果香浓郁，鱼肉鲜嫩，橙子烤青花鱼太清新了！初秋健康进补就靠它的做法图解5

步骤5

至挪威青花鱼鱼皮焦酥，油脂香气四溢，即可装盘，搭配新鲜橙子角上桌。

橙子烤青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-12 · 山东

©本菜谱的做法由 任芸丽 编写，未经授权不得转载
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