薯粉豆干-潮汕小吃

精品 独家
6.5万 浏览 1074 收藏
收藏
紫潼圜
紫潼圜
＋ 关注

从小到大特别爱吃薯粉豆干，长大了在外面总是吃不到，几时想吃就做。

薯粉豆干的用料

番薯粉 250g 水 1250毫升
五香粉 5克 盐 5克

薯粉豆干的做法

薯粉豆干-潮汕小吃的做法图解1

步骤1

准备好材料，把水倒进装有番薯粉的盆子。
薯粉豆干-潮汕小吃的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，倒入不粘锅中。必须要不粘锅哦，一边煮一边搅拌。整个过程不能停止搅拌。
薯粉豆干-潮汕小吃的做法图解3

步骤3

会越来越粘稠，搅拌也比较费劲。
薯粉豆干-潮汕小吃的做法图解4

步骤4

搅拌至完全透明即可。
薯粉豆干-潮汕小吃的做法图解5

步骤5

准备好一个盘子。刷一层薄薄的油。把熟的番薯泥浆倒入模具。
薯粉豆干-潮汕小吃的做法图解6

步骤6

冷却后切成三角形。
薯粉豆干-潮汕小吃的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油温要八九成热把薯粉豆干一块一块放入油锅炸。开始会黏连在一起，稍微定型后可以用筷子把它们分开。
薯粉豆干-潮汕小吃的做法图解8

步骤8

炸好捞出，等油温升高再复炸一次。这样吃起来更脆。
薯粉豆干-潮汕小吃的做法图解9

步骤9

用冷开水加点盐跟蒜头。跟薯粉豆干是绝配哦。

薯粉豆干的烹饪技巧

温馨提示：炸薯粉豆干必须油温要高，不然会粘锅，还有就是油要下多点，不要省。这点也很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

薯粉豆干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 薯粉豆干-潮汕小吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 薯粉豆干-潮汕小吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活