打卤面

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薯条沾腐乳
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配料不拘一格，随意搭配
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

打卤面的用料

面条 2人量 猪肉末 120克
豆腐干 1块 水发黑木耳 几朵
四季豆 3根 红彩椒 1块
食用油 30克 料酒 10克
味达美味极鲜酱油 15克 蚝油 适量
小葱 2根 花椒粉 2克
盐 2克 玉米淀粉 3克

打卤面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解1

步骤1

豆腐干、黑木耳、四季豆、彩椒分别切丁
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解3

步骤3

小葱切碎
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，放入猪肉末
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解5

步骤5

炒至变色
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解6

步骤6

加入料酒
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解7

步骤7

炒熟后推到锅边
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解8

步骤8

放入豆腐干
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解9

步骤9

翻炒片刻
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解10

步骤10

放入四季豆、黑木耳、彩椒粒
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解12

步骤12

放入酱油
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解14

步骤14

放入花椒粉
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解15

步骤15

加入清水
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解16

步骤16

放入盐，大火烧开煮2分钟
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解17

步骤17

玉米淀粉放入碗中，加入少许清水拌匀
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解18

步骤18

倒入锅中
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解19

步骤19

放入小葱末
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解20

步骤20

拌匀
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解21

步骤21

装入碗中备用
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解22

步骤22

锅中放水烧开
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解23

步骤23

准备好面条
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解24

步骤24

煮面条
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解25

步骤25

将煮好的面条挑入碗中
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解26

步骤26

放入煮好的卤
#味达美·名厨汁味正当夏#打卤面的做法图解27

步骤27

开吃

打卤面的烹饪技巧

配菜可根据自己喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-12 · 重庆

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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