快手鸡蛋饼

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陈年水墨
陈年水墨
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不粘粉，不揉面，5分钟就能搞定的鸡蛋饼
参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#

鸡蛋饼的用料

面粉 150克 燕麦麸 100克
鸡蛋 3个 胡萝卜 1/4根
香葱 4-5根 牛奶 250ml
凉白开 100ml 鸡精 适量
盐 适量

鸡蛋饼的做法

#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

把准备好的胡萝卜、葱洗净，切小丁备用
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

准备一个大一点的容器（我用的是家里常用的汤碗）打入3个鸡蛋，搅成蛋液
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

在蛋液碗里加入准备好的面粉和燕麦麸，适量盐和鸡精，一起搅拌成絮
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

此时加入250ml纯牛奶和50ml凉白开继续搅拌如面糊状态
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

再加入另外50ml水，充分搅拌均匀，担心面糊有颗粒可以过一下筛（也可以前一天晚上活好面糊，冰箱冷藏，第二天早上拿出来就不会有颗粒了）
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

活好面糊后，加入切好的胡萝卜和香葱
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

不粘锅中火烧热，喷油，我不太喜欢吃油腻，所以就用的喷壶少油
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

加入2汤勺面糊，晃动不粘锅，让锅底均匀铺上面糊
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

大概2-3分钟，面糊表面没有湿粉（如图）就可以翻面，翻面后再摊3分钟，一张鸡蛋饼就完成了
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

这个面粉量一共摊了8张饼，料理机打上一杯豆浆，一家人的早餐就搞定啦！
#未来航天员-健康吃蛋#快手鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

自己煎了个口蘑，搭配了些水果，健康又营养的一份早餐，给孩子家人搭配起来

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 陈年水墨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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