牛肉烧个茄子

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茄子时间有点长了，皮有点蔫了，所以才削了皮，平时是带皮吃的 时间充足，把茄子裹了面浆，炸的时候都吃了好几块儿 最后1步淀粉水放多了，提醒一家下
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牛肉烧茄子的用料

茄子 1个 牛肉 50克
葱 半根 姜 4片
蒜 6瓣 泰椒 3个
淀粉 1勺 面粉 半碗
盐 2勺 胡椒粉 1勺
生抽 1勺 十三香 1勺
香葱 1根

牛肉烧茄子的做法

#米饭最强CP#牛肉烧个茄子的做法图解1

步骤1

准备食材： 茄子、牛肉、葱姜蒜、泰椒、淀粉、面粉
#米饭最强CP#牛肉烧个茄子的做法图解2

步骤2

牛肉里加入姜丝、盐、胡椒粉、生抽，抓拌均匀腌制15分钟时间 用面粉、盐、十三香加水调制个浓稠的面浆
#米饭最强CP#牛肉烧个茄子的做法图解3

步骤3

开始炸茄子： 炸锅烧油，油温6、7成时用茄子裹上充足的面浆放入炸锅中 炸至四面金黄、筷头扎下能扎透，控油捞出，放凉后再炸一次 这时牛肉也腌好啦 淀粉里加入生抽、蚝油、调制个淀粉料水
#米饭最强CP#牛肉烧个茄子的做法图解4

步骤4

重起炒锅，热锅油温5成放入牛肉滑散 放入茄盒，加入水、放入葱蒜搅拌均匀 盖上锅盖，中、小火煮2分钟时间
#米饭最强CP#牛肉烧个茄子的做法图解5

步骤5

放入小葱和泰椒搅拌均匀 淋入淀粉水搅拌均匀就好啦 淀粉有点多，但味道是赞哒

牛肉烧茄子的烹饪技巧

茄子时间有点长了，皮有点蔫了，所以才削了皮，平时是带皮吃的，带皮吃更营养哈 最后1步淀粉水放多了，提醒一家下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 陕西

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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