咖啡酸奶蛋糕卷

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迷上咖啡的日子，连做蛋糕都是咖啡☕️
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咖啡酸奶蛋糕卷的用料

浓缩咖啡液 52克 多力玉米油 45克
低筋面粉 60克 鸡蛋 3个
糖 50克 酸奶 一瓶

咖啡酸奶蛋糕卷的做法

#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

咖啡机萃取一份浓缩咖啡液；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

玉米油加入咖啡液中；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

搅拌均匀至乳化；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入过筛后的低粉，z字搅拌均匀；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入3只鸡蛋黄；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

z字搅拌均匀；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋白打至湿性发泡；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

混合蛋黄和蛋白糊，然后翻伴均匀；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

倒至烤盘，把气泡震调；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解10

步骤10

预热烤箱，设置上层180度，下层145度烤20分钟；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解11

步骤11

晾凉备用；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解12

步骤12

利用擀面杖把咖啡蛋卷卷起，定型；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解13

步骤13

卷好后切边；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解14

步骤14

切开四份；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解15

步骤15

淋上酸奶摆上水果装饰即可；
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解16

步骤16

成品1
#万物生长 营养尝鲜#咖啡酸奶蛋糕卷的做法图解17

步骤17

成品2

咖啡酸奶蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 广东

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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