自制腌鹌鹑蛋

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菜品鲜美入味，咸香可口，连汤汁都很美味哦。
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自制腌鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 600克 洋葱 150克
青椒 100克 辣椒 10克
蒜 15克 白糖 15克
芝麻 10克 米醋 1小勺
原汁酱油 3大勺 味极鲜酱油 2大勺
盐 1小勺

自制腌鹌鹑蛋的做法

自制腌鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋冲洗干净备用。
自制腌鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

洋葱和青椒切小丁，辣椒切圈，蒜切碎末。
自制腌鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

把鹌鹑蛋凉水入锅煮熟捞出过凉后去皮放入盆中，加入原汁酱油。
自制腌鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

加入味极鲜酱油。
自制腌鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

加入米醋。
自制腌鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

放入白糖、盐、芝麻、洋葱、青椒、辣椒、蒜末。
自制腌鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

加入一碗凉开水，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏2个小时或者腌制过夜即可食用。
自制腌鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

成品图，酸香美味！
自制腌鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

咸香可口！
自制腌鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

超级入味！

自制腌鹌鹑蛋的烹饪技巧

煮好的鹌鹑蛋立刻放入凉水中过凉两三次后沥干水分，盖上盖子摇晃几下可轻松剥皮。小米辣随个人口味适量添加，菜品鲜美入味，咸香可口，连汤汁都很好喝哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
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