蛋包豆腐

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里屿
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简单易做的家常美味～

鸡蛋豆腐的用料

豆腐 1块 葱 1段
鸡蛋 2个 碗汁：
生抽 2勺 蚝油 1勺
香油 半勺 老抽 半勺
盐 一点点 淀粉 2勺
清水 半碗

鸡蛋豆腐的做法

蛋包豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐先放入蒸锅蒸一下； 碗汁：生抽2勺、蚝油1勺、香油半勺、老抽半勺、盐、淀粉1勺、水半碗搅拌均匀；
蛋包豆腐的做法图解2

步骤2

两颗鸡蛋打散，蒸好的豆腐用勺子舀成大块，放入蛋液中，使每一块豆腐都裹上蛋液；
蛋包豆腐的做法图解3

步骤3

热锅凉油，倒入豆腐，中小火一面煎至金黄后，翻面再煎另一面；
蛋包豆腐的做法图解4

步骤4

待两面都煎至金黄后，放入葱花炒出葱香味；
蛋包豆腐的做法图解5

步骤5

倒入调好的碗汁，大火翻炒至汤汁浓稠即可；
蛋包豆腐的做法图解6

步骤6

开吃～

鸡蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-18 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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    / 7 蛋包豆腐的做法步骤

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