肉蛋卷-鸡蛋新吃法

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烤鸡蛋的用料

肉馅 猪肉 150g
海苔 1 片 圣迪乐Omega-3鲜鸡蛋 1 个
红薯淀粉 3 勺 葱姜水 1 勺
盐 适量 糖 少量
白胡椒粉 1小勺 食用油 适量
芝麻香油 少量 蛋皮
圣迪乐Omega-3鲜鸡蛋 2个 水淀粉 1大勺
盐 适量 糖 适量

烤鸡蛋的做法

#未来航天员-健康吃蛋#肉蛋卷-鸡蛋新吃法的做法图解1

步骤1

首先将猪肉搅成肉沫
#未来航天员-健康吃蛋#肉蛋卷-鸡蛋新吃法的做法图解2

步骤2

加入盐、糖、白胡椒粉、香油、食用油、葱姜水、红薯粉，打入一个圣迪乐鸡蛋，搅拌均匀并且往同个方向搅打，尽量打久一点，可以使肉馅更加Q弹
#未来航天员-健康吃蛋#肉蛋卷-鸡蛋新吃法的做法图解3

步骤3

肉馅打好后，开始做蛋皮，打两个圣迪乐鲜蛋，加入适量盐、糖、水淀粉，搅拌均匀
#未来航天员-健康吃蛋#肉蛋卷-鸡蛋新吃法的做法图解4

步骤4

平底锅加入少许油，倒入少量蛋液摊出蛋皮，放凉备用
#未来航天员-健康吃蛋#肉蛋卷-鸡蛋新吃法的做法图解5

步骤5

铺一张保鲜膜，放上蛋皮，将肉馅抹在蛋皮上，两边留出空隙
#未来航天员-健康吃蛋#肉蛋卷-鸡蛋新吃法的做法图解6

步骤6

左右叠起来，然后卷起来
#未来航天员-健康吃蛋#肉蛋卷-鸡蛋新吃法的做法图解7

步骤7

还可以在肉馅上铺一张海苔，上面撒一点淀粉，再卷起来，可以丰富口感
#未来航天员-健康吃蛋#肉蛋卷-鸡蛋新吃法的做法图解8

步骤8

然后用保鲜膜卷起肉卷，放冷冻柜冻10分钟左右定型，然后上锅蒸20分钟
#未来航天员-健康吃蛋#肉蛋卷-鸡蛋新吃法的做法图解9

步骤9

晾凉后再切开食用，肉蛋卷需晾凉后再切开，否则蛋皮容易散，可一次做多几条放冰箱冷冻，食用前再蒸熟。

烤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 当个文艺范 编写，未经授权不得转载
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