蒜泥白肉，真米饭杀手，嗝~

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五花肉和黄瓜荤素搭配，五花肉肥而不腻，辣椒油和蒜泥是这道菜的灵魂，香到不行！
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蒜泥白肉的用料

五花肉 500g 黄瓜 1根
蒜蓉酱 20g 油泼辣子 20g
料酒 5ml 生抽 5ml
糖 3g 盐 3g
白芝麻 适量 葱 适量
姜片 适量 香菜 适量

蒜泥白肉的做法

#米饭最强CP# 蒜泥白肉，真米饭杀手，嗝~的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，冷水下锅，加葱结，姜片和料酒，煮30分钟左右，用筷子能轻松插入五花肉里即可。
#米饭最强CP# 蒜泥白肉，真米饭杀手，嗝~的做法图解2

步骤2

过冷水，洗净沥干。
#米饭最强CP# 蒜泥白肉，真米饭杀手，嗝~的做法图解3

步骤3

切成薄片。
#米饭最强CP# 蒜泥白肉，真米饭杀手，嗝~的做法图解4

步骤4

黄瓜成五花肉大小的薄片。
#米饭最强CP# 蒜泥白肉，真米饭杀手，嗝~的做法图解5

步骤5

把黄瓜片放在五花肉片上，包起来。
#米饭最强CP# 蒜泥白肉，真米饭杀手，嗝~的做法图解6

步骤6

摆入盘子，中间放上香菜。
#米饭最强CP# 蒜泥白肉，真米饭杀手，嗝~的做法图解7

步骤7

调酱汁，蒜蓉酱、油泼辣子、生抽、糖、盐和白芝麻混合拌匀。把调好的酱汁淋到五花肉上，撒上葱花即可。

蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 浙江

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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