解锁日料店的土豆泥沙拉

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在重庆高温下只有#轻食餐#可以接受

土豆泥沙拉的用料

鸡蛋 3个 土豆 2个
黄瓜 1根 胡萝卜 1根
洋葱 1个 盐 少许
黑胡椒海盐 少许

土豆泥沙拉的做法

解锁日料店的土豆泥沙拉的做法图解1

步骤1

分别把黄瓜、洋葱切片放碗里撒点盐，抓匀出水，这一部一定要反复操作，我做了三遍，这样会使口感更脆，最好挤完水份后清洗一下，不然最后会有点咸。
解锁日料店的土豆泥沙拉的做法图解2

步骤2

把土豆切小块、胡萝卜切段，放入蒸格，下面放水把鸡蛋煮上，烧开水后小火蒸煮20分钟左右。
解锁日料店的土豆泥沙拉的做法图解3

步骤3

15分钟后先把鸡蛋捞出放入凉水中浸泡，方便拨壳。
解锁日料店的土豆泥沙拉的做法图解4

步骤4

20分钟后用筷子能轻松戳穿就代表土豆好了，夹出放碗中，胡萝卜用刀切薄片也放入碗中，把鸡蛋切片和之前挤干水份的洋葱黄瓜一起放入土豆中一起压成泥，压之前撒点黑胡椒海盐体味。
解锁日料店的土豆泥沙拉的做法图解5

步骤5

最后装盘，再撒点黑胡椒海盐即可。

土豆泥沙拉的烹饪技巧

盐度根据自己口味来哦！ 我这是两个人的量，所以鸡蛋你们自己看着放哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 重庆市

©本菜谱的做法由 小小样儿cois 编写，未经授权不得转载
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