好吃下饭的宫爆鸡丁

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宫爆鸡丁是一道经常吃的家常菜，味道鲜美，超级下饭！
参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 花生米 适量
腌肉料 料酒 1勺
生抽 1勺 淀粉 1勺
碗汁 生抽 2勺
醋 1勺 料酒 1勺
糖 1勺 淀粉 1勺
清水 适量 食用油 适量
蚝油 1勺 盐 适量

宫爆鸡丁的做法

#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉一块切丁，用料洒、生抽、水淀粉抓匀，最后放点食用油抓匀腌制10分钟。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜、黄瓜切丁，葱、姜切好备用。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

提前炸点花生米，去掉皮更好。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

提前兑好碗汁：2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，清水适量调匀。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中放油，将鸡肉放入。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

炒至变色盛出。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

锅中底油，爆香葱花，喜欢辣的可以放辣椒。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解8

步骤8

将胡萝卜、黄瓜放入，炒至断生。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解9

步骤9

放入鸡丁翻炒。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解10

步骤10

放入事先调好的碗汁。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解11

步骤11

最后放入花生米。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可。
#米饭最强CP#好吃下饭的宫爆鸡丁的做法图解13

步骤13

超级下饭的一道家常菜，色香味俱全，味道特别棒！

宫爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 北京

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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