京酱肉丝

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Smile湘雨
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京酱肉丝这样做，咸中带甜，酱汁浓郁，肉丝嫩滑，用洛馍或者豆皮一裹，口感丰富，风味独特。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 250g 淀粉 1勺
料酒 1小勺 胡萝卜 半根
大葱 1根 千张豆皮 1张
香菜 少量 金龙鱼食用植物调和油 适量
蛋清 1个 生粉 1勺
熟白芝麻 少量

京酱肉丝的做法

#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材。猪肉切丝，切胡萝卜丝、大葱，洗净香菜，蛋清打散，放入生粉调匀。
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝加入1小勺味达美臻品料酒去腥。
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解3

步骤3

加蛋清糊（只用了一半）拌匀。
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解4

步骤4

腐皮切方块，焯水1分钟。
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解5

步骤5

将腐皮、胡萝卜丝、大葱、香菜摆在盘中（如图）。
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解6

步骤6

起锅放金龙鱼食用植物调和油油。 7 8 9
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解7

步骤7

放肉丝滑散至断生。
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解8

步骤8

倒入半袋葱伴侣京酱肉丝酱。
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解10

步骤10

出锅装入盘中，撒点熟白芝麻。
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解11

步骤11

好吃
#橄想橄做，就是中国味#京酱肉丝的做法图解12

步骤12

香

京酱肉丝的烹饪技巧

1.切大葱时要斜切，肉丝加味达美臻品料酒去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 浙江

©本菜谱的做法由 Smile湘雨 编写，未经授权不得转载
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