炸鸡排

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漫天ン婲瓣
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炸鸡排的用料

鸡胸肉 350克 葱，姜，料酒 1克
黑胡椒粉 1克 盐 适量
裹肉材料： 鸡蛋 1个
面粉 适量

炸鸡排的做法

步骤1

鸡胸肉从中间片开，用刀背拍打一遍
炸鸡排的做法图解2

步骤2

放葱、姜、料酒、生抽、耗油、胡椒粉，腌半小时

步骤3

制作面糊：一个鸡蛋打散，加入少量面粉搅和均匀，再放入少量清水搅拌

步骤4

制作外层裹粉（替代面包糠）：面粉、加盐、一点水，搅成絮状
炸鸡排的做法图解5

步骤5

腌好的鸡排，裹一层面糊，再裹一层裹粉，5成油温，炸熟

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 北京

©本菜谱的做法由 漫天ン婲瓣 编写，未经授权不得转载
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