茄子炒牛肉

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草莓兔老板
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茄子炒牛肉的用料

牛前腿 一块 长茄 2根
蒜丁 适量 小米辣（可不放） 根据自己喜辣程度自己决定
欣和六月鲜轻盐12克生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 适量 豆瓣酱 1勺

茄子炒牛肉的做法

茄子炒牛肉的做法图解1

步骤1

所有食材切好备用，茄子用手撕，不要切
茄子炒牛肉的做法图解2

步骤2

热锅加油，稍微多点一会炒茄子。加入肉炒熟，加点小米辣
茄子炒牛肉的做法图解3

步骤3

加入生抽炒入味儿，加点葱花
茄子炒牛肉的做法图解4

步骤4

放入茄子后，加入豆瓣酱，翻炒
茄子炒牛肉的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，加点水，继续炒，让茄子变软
茄子炒牛肉的做法图解6

步骤6

炒六七分钟后，加入蚝油，盐，大蒜
茄子炒牛肉的做法图解7

步骤7

好啦，茄子皮软了就是好了，不要太多水
茄子炒牛肉的做法图解8

步骤8

多放点蒜好吃诶，配米饭绝了

茄子炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 草莓兔老板 编写，未经授权不得转载

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