脆皮五花肉

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大喜大原味烤肉酱烤的脆皮五花肉就是香哦！脆脆的皮，软糯不油腻的五花肉。我家烧烤店开业了
参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店 沉浸式烧烤邀您体验 惊喜大奖等你来赢#

脆皮五花肉的用料

五花肉 300克 生姜 1块
八角 2个 黄酒 1勺
小葱 3根 盐 2克
大喜大原味烤肉酱 1包 小苏打 1勺

脆皮五花肉的做法

#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

食材准备
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉皮戳洞，少许盐摸在上面
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉下冷水焯水，放入生姜，八角和葱结，倒入1勺黄酒去腥
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

水沸后10分钟后捞出洗沥水
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

五花肉放在盘中，倒入1包大喜大原味烤肉酱，均匀涂抹在上面
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解6

步骤6

入味可以腌制久一点
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解7

步骤7

五花肉皮涂上一层苏打水，放进烤箱，上下管180度烤30分钟
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解8

步骤8

五花肉翻一面
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解9

步骤9

再烤30分钟
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解10

步骤10

成品
#大喜大欢喜烧烤店#脆皮五花肉的做法图解11

步骤11

成品

脆皮五花肉的烹饪技巧

五花肉腌制时间长点，味道更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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