鲜香黄辣丁豆腐汤

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黄辣丁真的是很食客友好的鱼，没有小刺，不腥，做出来的汤营养鲜美。懒得做菜又想吃好点时候，总会做这道汤。
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鲜香黄辣丁豆腐汤的用料

黄辣丁 2条 豆腐 1块
大葱 半根 姜 少许
番茄 2个 料酒 1勺
小葱 少许

鲜香黄辣丁豆腐汤的做法

鲜香黄辣丁豆腐汤的做法图解1

步骤1

食材如上，洗净。
鲜香黄辣丁豆腐汤的做法图解2

步骤2

黄辣丁用姜、料酒稍微腌制一下
鲜香黄辣丁豆腐汤的做法图解3

步骤3

番茄切块
鲜香黄辣丁豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅里热油，下姜、大葱炒香，盛起。
鲜香黄辣丁豆腐汤的做法图解5

步骤5

用葱姜爆香的油，将黄辣丁煎到两面微焦黄
鲜香黄辣丁豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入番茄，适量饮用水没过食材，中小火煮15-18分钟。 如果喜欢番茄很烂，完全融入汤里，可以先把煎好的鱼盛起来，把番茄炒碎，再放鱼和水来煮。
鲜香黄辣丁豆腐汤的做法图解7

步骤7

加入豆腐，继续煮2-3分钟，起锅，撒上小葱。
鲜香黄辣丁豆腐汤的做法图解8

步骤8

鲜香的鱼汤完成，鱼汤泡饭也是不错的。

鲜香黄辣丁豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 上海市

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