丝瓜鸡蛋汤

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又到了吃丝瓜的季节了，丝瓜的果实含皂甙、丝瓜苦味质、光、多量粘液与瓜氨酸。籽苗含葫芦素。丝瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素。 营养又美味！
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丝瓜鸡蛋汤的用料

丝瓜 1根 鸡蛋 2个
葱 1根 姜 适量

丝瓜鸡蛋汤的做法

丝瓜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋三个打散，用油煎一下稍微老一点儿。备用
丝瓜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎备用，葱花留下绿色部分，或者葱叶部分。分开。
丝瓜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

起锅烧油葱姜蒜爆香放入丝瓜煸炒至断生，放入鸡蛋放入适量开水，放入一点枸杞。加入生抽耗油味精盐根据喜好添加调味料，等丝瓜软烂适口汤汁浓稠即可，
丝瓜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

看一下，就这样就差不多了！
丝瓜鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

出锅撒上点小香葱香菜味点缀调味撒点，有条件的来点儿香油！小味一下就上来了！

丝瓜鸡蛋汤的烹饪技巧

好吃也不要吃太多呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-23 · 北京市

©本菜谱的做法由 豆粉美食专家 编写，未经授权不得转载
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