1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~

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外皮香脆，肉质鲜嫩多汁，淋上特调酱汁，满口都是泰式甜辣风味，还搭配了芒果和小番茄，清爽不油腻~

肉嫩的用料

主料： 鸡边腿 2个
盐 3g 黑胡椒粉 0.5g
芒果 1个 圣女果 适量
生菜 2片 生粉 适量
料汁： 蒜末 适量
小米辣 2个 柠檬汁 适量
甜辣酱 40g 水 30g

肉嫩的做法

1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~的做法图解1

步骤1

鸡腿剪去骨头，浅浅划几刀。*可以买去骨鸡腿排。
1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~的做法图解2

步骤2

倒入盐和黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~的做法图解3

步骤3

鸡皮面撒上生粉。
1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~的做法图解4

步骤4

鸡皮朝下煎制，盖上油纸，用铲子压住。
1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~的做法图解5

步骤5

煎到两面金黄。
1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~的做法图解6

步骤6

切成长条。
1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~的做法图解7

步骤7

碗中倒入蒜末、小米辣、柠檬汁、甜辣酱和水，搅拌均匀。
1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~的做法图解8

步骤8

装盘，配上水果，淋上料汁即可。
1盘3个人抢！皮脆、肉嫩、多汁，10分钟就煎好~的做法图解9

步骤9

上桌一下子就被抢光，谁都无法抵挡这美味诱惑，快做起来吧~

肉嫩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-23 · 浙江

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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