家常红烧肉

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现妹226
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家常红烧肉的用料

五花肉 500克 料酒（焯水用） 1勺
姜片（焯水） 4片 食用油 1勺
冰糖 20克 生抽 2勺
老抽 2勺 盐 5克
香叶 3片 桂皮 2块
八角 2个

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

1.肉切块，冷水下锅放入姜片，料酒，水开盛出冲掉沫
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

2.放上一勺油，直接把冰糖放进锅里，小火慢慢一直翻炒
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

3.直到糖变成偏红的颜色，比图片还要深一些，直接把肉放进去翻炒
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

4.肉稍微翻炒一会的，放入香叶，八角，桂皮，加上老抽，生抽，一点料酒，翻炒一小会，直接加上水
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

5.中火开炖，想吃软糯一点的多加一些水
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

6.我炖了不大到半个小时，感觉其实可以再多一点水炖更久一点会更好
家常红烧肉的做法图解7

步骤7

7.收到汁变得粘稠即可出锅

家常红烧肉的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以在放料的时候放点干红辣椒 我从小不吃葱蒜，我的菜一般很少会放这些，别介意，可以自己发挥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 山东省

©本菜谱的做法由 现妹226 编写，未经授权不得转载
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