麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)

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Sophia323
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天气炎热，不想在炉火旁做菜被烟熏火烤，就试试用烤箱，没想到既省油还如此简单，一样的色香味俱全啊
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辣子鸡的用料

鸡腿 2个 干辣椒 40g
花椒 15g 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
菜油 3勺 青椒 2个
大蒜 1个 姜片 适量
葱 1根 淀粉 1勺
盐 适量 胡椒面 适量

辣子鸡的做法

麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解1

步骤1

准备材料
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨切丁
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解3

步骤3

加生抽、老抽、蚝油、盐
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解4

步骤4

加胡椒面，淀粉
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解5

步骤5

加姜片，蒜粒拌匀
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解6

步骤6

加菜油拌匀，腌制30分钟以上
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解7

步骤7

加干辣椒和花椒拌匀，烤箱设置200℃
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解8

步骤8

平铺在放有锡纸的烤盘里
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解9

步骤9

进烤箱200℃先烤20分钟，取出加青椒节和葱翻拌均匀，再入烤箱烤20分钟即可出炉
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解10

步骤10

成品
麻辣鲜香的辣子鸡(烤箱版)的做法图解11

步骤11

装盘

辣子鸡的烹饪技巧

辣椒，花椒量根据自己的口味来，也可用同样方法腌制好后用空气炸锅来做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 四川

©本菜谱的做法由 Sophia323 编写，未经授权不得转载
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