鲅鱼饺子

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鲅鱼饺子的用料

鲅鱼 3斤 韭菜 少许
葱姜末 适量 面粉 适量
花椒 5-6粒 香油 一大勺
水 适量 鸡精 少许
肥肉 1斤 胡椒粉 少许

鲅鱼饺子的做法

鲅鱼饺子的做法图解1

步骤1

鲅鱼剔除鱼刺只留白色的鱼肉和肥肉一起绞成肉馅
鲅鱼饺子的做法图解2

步骤2

蛋清，韭菜切碎，葱姜花椒泡水后过滤留调料水
鲅鱼饺子的做法图解3

步骤3

将葱姜花椒水，韭菜，蛋清，盐，胡椒粉，糖，鸡精加入鱼肉馅。搅拌均匀
鲅鱼饺子的做法图解4

步骤4

面粉和好后醒发20分钟
鲅鱼饺子的做法图解5

步骤5

包饺子时在饺子馅中加入少许香油，就可以开始包啦
鲅鱼饺子的做法图解6

步骤6

包好后开水下锅煮熟捞出，美味的鲅鱼馅饺子就出锅啦。

鲅鱼饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 爱美食的竹子 编写，未经授权不得转载
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