油面筋塞肉

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有一道下饭菜我们全家都爱吃，尤其是涮火锅后剩下的炸面筋，利用它做面筋塞肉，简直就是下饭神器，和上米饭简直太香了！孩子可以吃一大碗米饭！ 别看它和丸子只有一步之遥，但是味道要好不止十倍！
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

油面筋塞肉的用料

油面筋 10只 猪肉馅 300克
盐 1g 生抽 2勺
蚝油 2勺 老抽 1勺
白胡椒粉 1克 盐 4克
糖 2克 葱姜 适量
八角 1个

油面筋塞肉的做法

#橄想橄做，就是中国味#油面筋塞肉的做法图解1

步骤1

取肉馅，加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺，再加入葱碎、盐和白胡椒粉，搅拌均匀；
#橄想橄做，就是中国味#油面筋塞肉的做法图解2

步骤2

小面筋戳个洞，用手指将里面按实，形成一个填肉的空间；
#橄想橄做，就是中国味#油面筋塞肉的做法图解3

步骤3

将肉馅用筷子填入，慢慢填实，别着急；
#橄想橄做，就是中国味#油面筋塞肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入金龙鱼初榨橄榄油适量，放入葱姜和八角煸香；
#橄想橄做，就是中国味#油面筋塞肉的做法图解5

步骤5

将面筋口朝下放入锅中定型；
#橄想橄做，就是中国味#油面筋塞肉的做法图解6

步骤6

加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐2克、糖2克，和适量开水没过面筋，盖锅盖焖3分钟；
#橄想橄做，就是中国味#油面筋塞肉的做法图解7

步骤7

焖好收汁装盘盛出就可以吃了，下饭利器；

油面筋塞肉的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、整道菜就是填肉馅比较费时间，可以让家人孩子一起参与，一来提高速度，二来促进家庭和谐；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-28 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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