乳酸菌奶酪蛋糕卷

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偷喝儿子的乳酸菌被抓包了，真的栓q，真的是很好喝，我每次都偷偷的喝，只有这一次被抓到了。 补偿儿子给他买了界界乐的我di奶酪,其实我早就想给他买了。 对于成长期的孩子来说，补钙非常重要，界界乐我di奶酪，一口相当于5杯牛奶，富含维生素D、矿物质铁和膳食纤维，而且小巧可爱可以随身携带，有三个口味，果味和奶酪的完美结合。 为了表示诚意，我用他喜欢的乳酸菌和奶酪做了一个蛋糕卷，哈哈
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

乳酸菌奶酪蛋糕卷的用料

界界乐乳酸菌酸奶 53克 玉米油 42克
金龙鱼低筋面粉 65克 仙人掌果粉 2.5克
圣迪乐鲜蛋 5个 糖 55克
安佳稀奶油 150克 我di奶酪 40克
糖 5克

乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解1

步骤1

食材
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解2

步骤2

玉米油和乳酸菌倒入一个碗里。 乳酸菌浓郁的草莓味道，好想喝一口
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解3

步骤3

搅拌至乳化，油不在上面飘着。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低粉和仙人掌果粉。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅匀那是不可能。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解6

步骤6

搅拌至细腻无颗粒的糊糊状。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋白加糖打至大弯钩状态。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取一部分蛋白霜和蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜碗中。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解9

步骤9

画Z字搅拌至无蛋白霜，倒入烤盘烤盘记得用厨房纸巾蘸油抹一下，方便脱模
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解10

步骤10

大致刮平
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解11

步骤11

放入烤箱150度烤30分钟左右
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解12

步骤12

150克安佳稀奶油加40克我di奶酪，打至9分发，我用的是草莓味的。和草莓味乳酸菌很匹配。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解13

步骤13

蛋糕卷抹上奶酪馅，反卷，所以正面朝上
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解14

步骤14

借助擀面杖卷起来，放冰箱冷藏半小时定型。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解15

步骤15

蛋糕卷切块，用我di奶酪原味的进行装饰,我di奶酪~稠度做装饰，效果特别好用。可以挂在蛋糕卷上，特别好看。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解16

步骤16

成品
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#乳酸菌奶酪蛋糕卷的做法图解17

步骤17

哎呀呀！太好吃了，再去吃一包，嘘

乳酸菌奶酪蛋糕卷的烹饪技巧

一定要冷藏定型。 时间温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-29 · 山东省

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
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