黄油曲奇

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一口一个奶香浓郁，酥脆可口，好吃停不下来。
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

黄油曲奇的用料

小麦粉 200克 糖 35g
黄油 100克 盐 2g
鸡蛋 1个

黄油曲奇的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材：小麦粉200克 黄油100克 鸡蛋1个 白砂糖35克 食盐2克
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解2

步骤2

料理盆内放入黄油
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解3

步骤3

倒入35克白砂糖进行打发至羽毛状
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解4

步骤4

倒入一半的鸡蛋液继续打发至完全融合
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解5

步骤5

将剩余的蛋液倒入打发至均匀
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解6

步骤6

黄油打发至发白即可
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解7

步骤7

倒入2克食盐，搅拌均匀
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解8

步骤8

将小麦粉过筛倒入料理盆
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解9

步骤9

翻拌至没有干粉就好
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解10

步骤10

用勺子挖成造型放入烤盘
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解11

步骤11

烤箱预热150°C烤制30分钟
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解12

步骤12

取出放凉即可
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛# 黄油曲奇的做法图解13

步骤13

一口一个奶香浓郁，酥脆可口

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 浙江

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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