山药虾饼【宝宝辅食】

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绵软的山药和Q弹虾仁的组合，直接就这么上锅蒸，紧实不散还特别有嚼劲儿。 切成小块就更方便了，能叉着吃也能直接拿着吃，孩子自己动手，更有兴趣！

山药虾饼的用料

虾仁 100克 山药 50克
胡萝卜 20克 蛋清 20克
淀粉 15克 油 适量
鲜菇粉 适量

山药虾饼的做法

山药虾饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

胡萝卜焯水，捞出备用。我加胡萝卜一个是为了补充点蔬菜进去，再一个也是让颜色更好看，你们也能换成其他的蔬菜搭配。
山药虾饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

虾仁、山药、胡萝卜剁成泥，手动剁泥之后还能有点颗粒感，吃起来口感更足。你们想省点劲儿的，也能直接用料理机打出来。
山药虾饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

碗里加上蛋清、淀粉、鲜菇粉调味，因为虾仁本身就挺鲜的，给孩子吃，我就不加那么多调味料了，味道也不会差。
山药虾饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

将所有食材一块搅拌均匀，最后装入一个耐高温的平盘当中。这里我建议你们就用盘子装，用大碗装的话，虾泥太厚了，可能上面蒸熟了，里面还没熟透。
山药虾饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

把山药虾泥抹平了，放入锅中，蒸12分钟。因为虾肉本身是很好熟的，一般蒸12分钟就差不多完全熟透了。
山药虾饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

最后虾饼熟透，取出来切成小块块，这种小块的个头，孩子能自己拿着吃，简单又省心。

山药虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-01 · 浙江

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分类： 伊可新
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