脆脆的金沙包谷

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咸鸭蛋蛋黄是很多人喜欢的美食，色香味俱全的，流油的咸蛋黄呈金黄色或者金红色，让人看了就会止不住地流口水。

金沙包谷的用料

咸蛋黄 4个 食用盐 1g（一小撮）
玉米油或其他无味植物油 100g 包谷 1包
青椒 2个

金沙包谷的做法

脆脆的金沙包谷的做法图解1

步骤1

水烧开包谷下锅焯水后捞出备用
脆脆的金沙包谷的做法图解2

步骤2

包谷上撒上淀粉，然后筛去多余的淀粉备用
脆脆的金沙包谷的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油温达到120放入淀粉包谷油炸
脆脆的金沙包谷的做法图解4

步骤4

放进去的淀粉包谷不要搅拌，待它固定一分钟后再轻轻搅拌，捞出
脆脆的金沙包谷的做法图解5

步骤5

用余油翻炒倒入的咸蛋黄，直至咸蛋黄冒泡
脆脆的金沙包谷的做法图解6

步骤6

倒入苞谷翻炒，让包谷裹上咸蛋黄
脆脆的金沙包谷的做法图解7

步骤7

下入青椒碎再次翻炒
脆脆的金沙包谷的做法图解8

步骤8

脆脆的金沙包谷出锅装盘
脆脆的金沙包谷的做法图解9

步骤9

脆香的金沙包谷完成

金沙包谷的烹饪技巧

裹了淀粉的包谷进锅后不宜立即搅拌，待定型后轻轻搅拌，以免淀粉掉落
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 云南

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