酱卤牛肉

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有手就会，绝对好吃

酱卤牛肉的用料

牛腱子肉 适量 八角·桂皮·香叶 适量
花椒·胡椒·草果·茴香·冰糖·橘皮 适量 生抽·老抽·料酒·姜片·葱段·甜面酱 适量

酱卤牛肉的做法

酱卤牛肉的做法图解1

步骤1

选牛腱子肉切成2～3块腌制
酱卤牛肉的做法图解2

步骤2

腌制材料：姜片、葱段、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、料酒、桂皮、八角、茴香、香叶、草果、干辣椒
酱卤牛肉的做法图解3

步骤3

把腌制材料混合搅拌，均匀涂抹在牛肉，盖上保鲜膜放冰箱里腌制6小时
酱卤牛肉的做法图解4

步骤4

腌制好的牛肉放进电饭煲或者高压锅，放入适量冰糖加水没过牛肉即可
酱卤牛肉的做法图解5

步骤5

开牛羊肉功能炖，或者高压锅炖45分钟后关火焖30分钟
酱卤牛肉的做法图解6

步骤6

可以多浸泡一会更入味，放冰箱里吃的时候拿出来切
酱卤牛肉的做法图解7

步骤7

冰箱冷藏
酱卤牛肉的做法图解8

步骤8

完成✅

酱卤牛肉的烹饪技巧

1.草果要拍一下去除里面的籽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-05 · 湖南省

©本菜谱的做法由 挽长歌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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